Hoje trago-lhe uma receita deliciosa mas que é fácil e super prática para os seus lanches e snacks!
Esta receita praticamente não tem regras, sendo que pode utilizar a 100% a sua criatividade gastronómica.
Vamos primeiro falar no recipiente que vai usar para fazer estes queques de ovo e legumes.
Recomendo que use uma forma metálica anti-aderente, que pode comprar em qualquer hipermercado.
Aqui está a minha forma, a título de exemplo.
Ingredientes e modo de preparação
Escolha de 3 a 4 variedades de legumes da lista abaixo e corte-os finamente.
Os legumes que eu recomendo, para começar:
- Bróculos
- Tomate
- Couve-flor
- Beringela
- Curgete
- Cenoura
- Alho francês
Relembro que pode adicionar os legumes que quiser, frutas, ou o que lhe apeteça e acredite que combina bem!
Em relação às quantidades, faço sempre de forma intuitiva, a “olhómetro”.
Umas vezes coloco mais legumes, outras menos, conforme me apeteça queques mais ou menos ricos em vegetais.
Depois, se tiver uma forma igual ou semelhante à minha, junte à mistura 8 ovos.
Misture tudo muito bem.
Leve ao forno a 180º C, durante aproximadamente 20 minutos ou até ficarem bem cozinhados.
Dica extra:
Se quiser os queques tostados em cima, ligue a função grill do seu forno durante cerca de um minuto!
Faça um bom proveito e bom apetite!